Sekarang sering muncul istilah Indeks Glikemik (IG) , pangan dengan IG rendah atau tinggi. Apa sebenarnya Indeks Glikemik tersebut, ikuti ulasan ringkas berikut ini. Semoga bermanfaat. Indeks glikemik (IG) yang diperkenalkan oleh Jenkins (1981) menggambarkan peningkatan glukosa darah setelah mengkonsumsi pangan tertentu terhadap glukosa darah dengan glukosa atau roti tawar sebagai standar pada subyek yang [...]

Baca tulisan ini lebih lanjut