Setelah beberapa hari yang lalu saya menulis serat sebagai komponen pangan hipokolesterolemik, pada bagian kedua ini saya akan membahas Fitoestrogen sebagai salah satu komponen pangan bersifat hipokolesterolemik. Semoga bermanfaat. Fitoestrogen adalah senyawa yang terdapat dalam tanaman dan mempunyai aktivitas estrogenik lemah dengan berikatan pada reseptor estrogen dan menginisiasi transkripsi estrogen-dependent.  Fitestrogen telah diklaim memiliki manfaat [...]

Baca tulisan ini lebih lanjut